Записи с меткой «Блюда из хлеба»
Хлебцы сырные
Расход продуктов произвольный.
1. Черствый белый хлеб нарезать ломтиками, обжарить с одной стороны в сливочном масле или маргарине, затем перевернуть и на поджаренную сторону положить тертый сыр, и накрыв крышкой жарить до расплавления сыра.
2. Ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом с обеих сторон, посыпать посыпать сверху тертым сыром или положить по кусочку копченого Прочитать остальную часть записи »
Суп хлебный по-крестьянски
Что нам нужно: 300 г. сухих хлебных корочек, 1,5 л. воды, 4 ст. ложки жира, 3 яйца, 2 луковицы, петрушка, красный перец, соль.
Сухие хлебные корки поджарить в жире вместе с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным репчатым луком. В кастрюлю налить воды, положить поджаренные хлебные корки, посолить, добавить перец и довести до кипения. Затем осторожно, непрерывно помешивая, влить растертые яйца.
Суп-пюре хлебный
Расход продуктов произвольный.
Если у Вас есть черствый ржаной хлеб, то из него можно приготовить суп-пюре. Берем куски ржаного хлеба, отвариваем в небольшом количестве воды, можно добавить ломтики яблок. Готовую массу протереть через дуршлаг, добавить по вкусу сахар, какое-нибудь варенье ил лимонный сок, лимонную цедру, изюм. Когда суп будет готов, можно добавить в него несколько желтков. При подаче на стол добавить сметаны.
