Записи с меткой «бутерброды»
БУТЕРБРОДЫ
Бутерброды готовятся из разного вида хлеба, нарезанного ломтиками. Ломтики намазывают маслом, бутербродными массами или майонезом. Сверху кладут различные копчености, рыбу или другие продукты, учитывая их вкусовые данные и внешний вид. Бутерброды можно подавать в различном оформлении. Перед обедом или ужином бутерброды можно подать как самостоятельную закуску.
Чаще всего для бутербродов берут длинные батоны пшеничного белого Прочитать остальную часть записи »
Бутерброды с сельдью и луком
Что нам нужно: 1—2 слабосоленой сельди (около 300 г.), 30 г. лука.
Приготовить ломти хлеба к разным видам бутербродов. По краям ломтей положить ровно половинки (филе) сельди. Середину ломтей украсить очищенным и мелко нарезанным луком. Каждый ломоть нарезать поперек на бутерброды.
Бутерброды с сельдью и брынзой
Что нам нужно: 1 сельдь (200 г.) 100 г. сыра или брынзы, 30—40 г. репчатого лука,молотый красный перец.
Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Лук очистить, мелко изрубить. Половинки сельди положить вдоль одного края ломтя хлеба, вдоль другого края положить слой брынзы, разровнять и посыпать молотым красным перцем. Середину ломтя украсить мелко нарезанным зеленым луком. Нарезать поперек на бутерброды.
Приготовленные таким образом бутерброды уложить рядами на красивое блюдо и украсить листьями салата и полосками красного сладкого перца.
Бутерброды с паштетом
Что нам нужно: 150 г. паштета, 50 г. помидоров, 2—3 ст. л. майонеза, 1 л. мелко нарезанного укропа, зелени петрушки или лука, перец, соль.
Ломоть хлеба вдоль на половину намазать слоем паштета, сверху нарисовать майонезом решетку. Вдоль другого края ломтя уложить помидоры, нарезанные тонкими кружочками, и посыпать солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Ломтики хлеба нарезать поперек на бутерброды.
Приготовление хлеба для бутербродов
Что нам нужно: 500 г. хлеба, 50—75 г. сливочного масла, несколько листьев зеленого салата,2 стручка красного сладкого перца.
Срезать с батона корочку, нарезать вдоль на три длинных ломтя одинаковой толщины и намазать маслом. Потом каждый ломоть нарезать поперек на бутерброды размером по вашему усмотрению. Затем на эти приготовленные кусочки можно выкладывать продукты из рецептов в этой рубрике.
Каждый вид бутербродов отделить на блюде друг от друга листьями зеленого салата свернутыми плотным рулетом, и полосками красного (сладкого) перца.
Бутерброды с мясными копченостями
Что нам нужно: 100 г. ветчины или других копченостей, нарезанных тонкими широкими ломтиками, 4—5 соленых огурцов, 20—30 г. натертого хрена, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, сахар, уксус, соль.
Хрен натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, посолить, добавить по вкусу сахар и уксус. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками вдоль. Ломтики ветчины или других копченостей свернуть вдоль Прочитать остальную часть записи »