Бутерброды с сельдью и брынзой
Что нам нужно: 1 сельдь (200 г.) 100 г. сыра или брынзы, 30—40 г. репчатого лука,молотый красный перец.
Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Лук очистить, мелко изрубить. Половинки сельди положить вдоль одного края ломтя хлеба, вдоль другого края положить слой брынзы, разровнять и посыпать молотым красным перцем. Середину ломтя украсить мелко нарезанным зеленым луком. Нарезать поперек на бутерброды.
Приготовленные таким образом бутерброды уложить рядами на красивое блюдо и украсить листьями салата и полосками красного сладкого перца.