Яйца запеченные с сыром
Что нам нужно: 4 ст. л. масла или маргарина, 3 ст. л. муки, 1,5 ст. молока, 0,5 ст. тертого сыра, 0,5 луковицы, 6 яиц, сухари панировочные, перец, соль.
Растопить в глубокой сковороде большую часть масла, смешать с мукой и подсолить. Влить молоко и держать огне, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет. Добавить тертый сыр, мелко нарезанный лук, соль и перец. В глубокую посуду выложить разрезанные вдоль на 4 части варенные яйца, и залить их приготовленным соусом. Сверху положить немного масла и посыпать сухарями. Запекать в духовке на слабом огне.