Рулет из творога
Что нам нужно: 500 г. творога, 250 г. масла или маргарина, 1—1,5 ст. муки, 0,5 ч. л. соды растворенной в 2 ст. л. кефира, сахарная пудра, соль.
Для начинки: яблоки или варенье(можно мармелад).
Растереть творог с размягченным маслом (маргарином), добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара, поставить в холодильник на 40 минут. Затем шар разделить на 4 части, каждую часть раскатать отдельно, сверху положить начинку: нарезанные яблоки или густое варенье, мармелад. Закатать рулеты, разложить на смазанном противне. Испечь и горячие посыпать сахарной пудрой. Готовые рулеты нарезать, и подать к столу.