Крем малиновый со сметаной
Что нам нужно:300 г малины, 1 яичный желток, 5 ст. ложек сахара, 100 г сметаны.
Тщательно растереть желток с 2 ст. ложками сахара,растереть в пюре малину и смешать с 3 ст. ложками сахара, взбить сметану. Все это перемешать и разложить в вазочки. Сверху украсить веночком из сметаны, положить на сердцевину по крупной ягоде и до подачи на стол держать в холодильнике.