Гоголь-моголь
Что нам нужно: 2 яйца, 2 ст. молока, 0,5 ст. воды, 0,5 ст. ягодного сока, 3 ст. л. сахара, соль.
Разделить желтки от белков. Растереть добела 2 желтка с сахаром, добавить любой ягодный сок, щепотку соли, холодное молоко и холодную воду. Взбить, добавить 2 белка взбитых в пену, и хорошо перемешать.