Пюре из овощей
Что нам нужно: 200 г. любых овощей, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка сливочного масла, щепотка соли.
Свежие овощи (морковь, картофель, капусту, брюкву) вымыть. Все, кроме картофеля, почистить, нашинковать. В кастрюлю, на дно налить немного горячей воды, выложить нашинкованные овощи. Для ускорения варки можно добавить 1 ч. ложку сахара. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и добавить к овощам, когда они достигнут полуготовности, и варить до готовности. Готовые, горячие овощи протереть через сито. Влить горячее молоко, добавить щепотку соли, сливочное масло, перемешать.