Цыплята табака
Что нам нужно: 4 тушки цыпленка, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 стакан соуса ткемали, соль по вкусу.
Цыпленка выпотрошить, разрезать грудку вдоль, затем придать ему приплюснутую форму, посыпать солью, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с жиром под прессом или в «кеци» (глиняной сковороде).
Соус ткемалевый подать отдельно. Вместо соуса ткемали можно подать толченый чеснок, разведенный холодной кипяченой водой.
Поделиться в соц. сетях
Так же Вы можете посмотреть другие рецепты:
Оставить комментарий
Прогноз погоды
Присоединяйтесь!
