Земляника с кремом
Что нам нужно: 0,5 л молока, 2 ст. ложки муки, 3 яичных желтка, ванилин, сахар.
Вскипятить молоко с сахаром (по вкусу). Развести муку небольшим количеством холодной воды, полученную кашицу добавить постепенно, при непрерывном помешивании, в кипящее молоко.
Варить, помешивая, пока каша не загустеет, после чего спять ее с огня, добавить ванилин, желтки, хорошо перемешанные, и протереть через дуршлаг. Остудить. При подаче на стол землянику залить приготовленным кремом.