Блины с яблоками
Что нам нужно. Для опары: 1 кг. муки, 1 л. молока, 2 ч. ложки сахара, 40 г. дрожжей.
Для теста: 2 кг. яблок, 6—8 , 6 ч. ложек сахара, 100 г. топленого масла, 1 ст. ложка соли.
Приготовить опару для теста. Испечь яблоки, очистить их от сердцевины, протереть, смешать с опарой, добавить соль и масло. Взбить яйца с сахаром и тоже смешать с опарой. Когда тесто подойдет, можно печь блины. Приятного аппетита!