ГОТОВИМ ВКУСНО

     Что нам нужно: 500 г. говяжьей или бараньей грудинки, 3-4 стакана риса, 1 головка лука, 1 ст. ложка томатного пюре, 2 помидора, 3-4 зубчика чеснока, зелень, перец и соль по вкусу.

   Говяжью или баранью грудинку нарубить кусками (по 3-4 куска на порцию), залить холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Варить 30-40 минут, затем добавить рис, мелко нарезанный репчатый лук, слегка обжаренный вместе с томатом-пюре или свежими помидорами, красный стручковый перец, соль. Перед подачей на стол заправить толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью (кинза, сельдерей, петрушка) и дать прокипеть.